１枚１枚をしっかりと味わいながら食べ進めることができる。
最高に至福の焼肉時間をすごしました♪
西麻布 けんしろう
http://kenshiro.tokyo/
https://www.instagram.com/nishiazabu_kenshiro/
東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1F
西麻布の交差点近く、広尾駅沿いの通りにあるこちらのお店は、
入り口からおおきな生花が飾られてお店に入る前から華やか♪
個室でお肉を一枚一枚じっくり味わえる、コースメインの焼肉店。
ツウをもうならす高級焼肉店に、肉の焼き加減もよくわからない、
ど素人で炭水化物ラバーの私が潜入していいのだろうか。。
しかぁーし！！
むしろ素人すらも不安なく、純粋に楽しめるシステムなのでした♪
お店のスタッフの方が一番美味しい焼き加減で焼いてくださり、
調味料を持ってきてくださり♪
お好みで調味料つけて、ただ口に運べばいいスタイル!!
↑本当に普段いい焼肉のお店行くことがないので、このスタイルが新鮮で!!泣
メニューがラメラメですでにバブリー感!!←いちいち感動する庶民
今回は、というか今回も!!いつもすごくお世話になっております、
フードメディアディレクターの福田美佐子さんにお声がけいただいて!!
カフェ仙人のミスター黒猫さんと、おなじみパンケーキ部の相方もんちゃんと
４人で楽しい晩餐をしてまいりました(*^^*)
先ほども書きましたが、普段パンケーキを中心とした炭水化物ラバーで、
なかなかいい焼き肉をいただくことがない私。
詳しくない人の視点で、感動ポイントを伝えていければと思います♪
コースは8000円から20000円以上のコースまで揃えており、
アラカルトはコース料理＋αで頼みたい時に追加という形だそう♪
そうそう、こういう図もあると初心者には大変大変ありがたい！泣
そして、何よりわかるのがたのしい(*^^*)
めっちゃ指が写り込んじゃってますがw
私、焼き肉×お酒の組み合わせが実は苦手というか、
体調を崩してしまう確率が高くて・・・
次の日も午前中から予定あるしノンアルコールでいこうと意気込んでいたのに。。。
最近飲めるようになったハイボールと焼き肉の組み合わせは絶対至福だろうし、
周囲の後押しでｗ結局飲むことに!!
このあとちゃっかり美味しいワインもいただいてしまった( *´艸｀)
結果から言うと、脂身のあるお肉もたくさん食べたけど
もたれることなく、体調崩すことなく徒歩1時間でけろっと帰宅！！
こういう点でも、お肉が上質だったんだと実感しました!!
料理出てくるまでの前置きが長いよ！！ｗ
さぁ、ここからスタートで～す（●＾o＾●）
先付け トウモロコシの冷製すり流し
もうさ～これから美味しいんだ～＞＜!!
トウモロコシの甘みをこんなにも見事に美味しく引き出せるなんて!!
スイーツと言われても疑えないくらい、
しっかり甘みがあってまろやかで美味しかったです♪
サラダ 丹波野菜と静岡県産ミニトマト
焼き肉といえば食べたいこのサラダ♪
ゴマ油がしっかりきいたドレッシング、めっちゃおいしいよね(*^^*)
お野菜もシャキっと、ピンピンしていてするすると爽やかに食べれちゃう☆
お肉を食べる準備が整ったよ！！
刺身 カメノコのお刺身三種盛り
お肉をお刺身で食べれるということが、贅沢度のバロメーターなのでは？
と、初心者の私は思ってしまう( *´艸｀)
なめらかでソフトな感触だけど、噛み応えはある・・・あぁおいしい。
今から肉のお祭りが始まるのね・・・と意気込ませてくれる♪
さぁ・・・焼き肉のはじまりだよ～！！
タン OGのスノーエイジングタンとタンしゃぶ
スノーエイジング・・・雪室熟成でじっくりと手をかけられたお肉たち。
これね、ここまでの人生で私が知ってるタンとちゃうかった。
あまりに美味しすぎた。
先ほども書きましたが、お店の方が焼いてくださいま～す♪
あ～焼けていく～♪♪
こういうビジュアルに展開のある食べ物、大好物です♪
いい感じに焼いてくださいまして・・・いただきます！！
うま・・・うま・・・うますぎる＞＜
タンならではの弾力はあるけど、簡単にははじかない!!
濃厚だけど嫌味のない、程よい塩気が口にしっかりなじんでから
ぷりんっと上品な弾力を放ちます。
２種類のタンは厚みだけでなく味わいも違います!!
これが基準だと思ったら生きていけないから、
もう、別物と思うしかない！！ｗ
気軽に食べれるタンももちろん変わらず好きですがね( *´艸｀)
あれ、まだ前半なのに感動でいっぱいだ(T_T)
そして次は・・・
！？！？
なんだか、焼き肉屋らしかぬおしゃれなのきた～！！
もわっっ
ぶわぁ～～～！！
でた、でたあ～！！
けんしろう焼き
スモークの香りとペッパーがしっかりきいた、
未知の世界に連れて行ってくれるようなメニュー！！
この食感を一言でいうとなんでしょう？
お店の方がおっしゃっていました。食感をうまく説明できる言葉がないそうで・・・
あぁ～！！超美味しい！！
↑とりあえず、これ言わせてｗ
確かに一言で言えない！！
やわらかいけど、噛み応えもあるし、しなやかだし、なめらかだし！！
お肉本来のおいしさもあるし、スモークされた香ばしさもあるし！！
味の大合奏や～！！
・・・すみませんでしたm(>_<)m
うまく説明できないほどの、感動のおいしさがそこにあります。
まだまだお肉のパラダイスは続きます！！
尾崎牛 ヒレ クリ 松坂イチボ
私は、このお肉たちでますますお肉の世界に魅了されることになります。
尾崎牛はそもそも生産数も少なければ、
ツテがないとお肉の取引ができないというくらい希少な超お肉!!
けんしろうさんで、食べれちゃいます〜!!☆
顔がとろけて変わりそうなくらい、美味しかったこのお肉たち！！
そうそうこのかわいいへちまモチーフのお皿の時です!!
メニュー名はうまく覚えられないけど、
お皿の印象でシーンを思い出したりしませんか(*^^*)
ヒレ・・・めっちゃ感動した！！
元々脂身少な目のお肉かつ塩味のお肉が大好き！これ最強！！
お口いっぱいにほおばっても重すぎない食感と味わい。
程よく濃厚さがあって・・・夢が叶った感覚
普段あまり食べなれていないクリも・・・
歯ごたえあるけど、やらか～～い＞＜
わざびがこれでもかってくらい、ぴったり合う～！！！
そして、松坂牛のイチボ
これを食べてた時のもんちゃんの顔が忘れられない( *´艸｀)
もう感動の極み状態！！もちろん、わたしも！！
「とろける」よりも上の言葉が見当たらないものか・・・
もう、お酒も止まらない。止めないｗ
箸休め 心太
お肉パラダイスでヒートアップした心を一時クールダウン♪
胃がちょっと爽快になるのもありがたい！！
肉料理 タンシチュー
・・・で、まさかのタンシチューが！！
スプーンでするっと切れちゃいます♪
これでメニューは一通り終わって・・・
なかった～ん( *´艸｀)ｗ
塩の後はタレのお肉です♪
タレ ランプ ハラミ
もう十分に贅沢した感覚だったけれども、
っこで濃厚なお肉たちがいらっしゃるとは！！
脂っぽさのないハラミと美味しいタレのハーモニー♪
お腹いっぱいになってきたけど、
ぜんっぜんいけます♪
最初に出てきたらご飯２杯は食べれるおいしさ( *´艸｀)
ランプになると、もっともっとジューシー！！
社会人になってからランプは初めて食べたけど、
その時は調子に乗って食べ過ぎて大変なことに・・・
でも、ここではもちろん計算された量感で、ものすごく上質。
じっくり味わいながら、口の中でとろけていく感じを楽しみます( *´艸｀)
し・あ・わ・せ
もう私の中の幸福度はと～っくにMAX超えになっていたんだけど・・・
ひゃぁああ〜！！ま・じ・で！！
自分の頭のなかでは後半戦のすでに終盤、
あとはごはんとお味噌汁かなと思ったあたりで大目玉がやってきました!!(@_@)
やきすき サーロイン
てりてりのサーロインを・・・・
焼いて・・・
くるくるまいて・・・
それをなんと・・・
ぷりっぷりの黄身に絡めていただいちゃう♪
そうそう、すき焼きだものね( *´艸｀)
お肉と卵で、こんなにお口が潤うってことがある？
もし質の悪いお肉だったとすれば、このタイミングで出てこられたら
すごくもたれたり、苦しんだかもしれません。
サーロインなのに全然もたれてこず、
食感や味わいに心地よさすら感じる上質なお肉!!
そこにしっかりと甘からダレとまろやかな黄身が絡んで一緒になってくれる。
最強に至福のお肉タイムがしっかりと締まった瞬間でした!!
そして、最後の締めのお食事が♪
食事 尾崎牛バラ肉と新牛蒡の炊き込み御飯
炊き込みご飯にまで牛さんが(*´▽｀*)
たきこみごはんも、お吸い物も今までの濃厚なお料理たちからの
引き算で、シンプルで落ち着いた味わいがほっとする。すごく美味しい。
激しいエクササイズのあとのクールダウンが大事なように、
心を落ち着かせてじっくりと幸せをかみしめるの(*´▽｀*)
・・・で、別腹タイムです♪♪
デザート 冷製しるこバニラアイス添え
おなかいっぱいなはずなのに、やっぱりスイーツは入るんです♪
アイスだけじゃなくって、白玉やあんこも使われているプチ贅沢感がまたうれしい☆
毎日とは言わない。毎月とも言わないから・・・
絶対また来たい。
未知の贅沢な世界に足を踏み入れてしまった感( *´艸｀)
超幸せでした・・・泣
お腹がしっかり満たされて、心は際限なく満たされて!!
そういえば、
焼き肉×お酒の組み合わせも全く体調問題なし( *´艸｀)
個室で、しっかりとお肉の説明を伺いながら、
一枚一枚のお肉とじっくり向き合って楽しんだからかな♪
いつもガツガツ食べちゃうからねｗ
「至福」という言葉がまさにふさわしい時間でした！！
お声がけいただいた福田美佐子さん、
終始ご丁寧な説明や、素敵なご対応をしてくださったけんしろうの皆さま
本当に本当にありがとうございました♪