人生は一度きりだから、やりたいことはやっておこう!!
全てにおいて贅沢はできなくても、食に関してはそうでありたい。
そう意気込む私と母は、白金台のとあるお店へ。
TIRPSE ティルプス
こちらのお店で昨年７月から、今年の６月末までの１年間限定!!
平日のランチタイム限定で、
Kiriko Nakamuraさんによる、スイーツだけのコースを楽しめます♪
Kiriko Nakamura
(完全予約制です)
コースは１つのみで、3780円!!
うひ〜!!普段だったら絶対に考えられぬ高価格ですが(@_@)
スイーツに目がない親子は、「人生は一度きり」を掲げて
勇気を出して訪問してみました!!
先に言いますけれども、
他では味わえないとてつもなく贅沢な時間を過ごしました。
そして、スイーツのみのコースですが、
もたれ感なく、甘すぎることもない。非常に心地よい満足感で楽しめます♪
まずはドリンクをオーダーします☆
人気なのは上から２つ、
３種のお茶と楽しむものや、５種のお酒で楽しむものだそう^^
私たちはそこまで量が飲めないので紅茶で楽しむことにしました!!
器がまた素敵ですよね〜☆
一定期間ごとに変わっていくメニューたち!!
６月末の終了までにあと１回は変わるんじゃないかな〜☆
メニュー名を明確に覚えているわけではありませんが、
ご紹介していきます!!
りんごとキャベツと文旦のジュース
もう１品目から衝撃!!
３種類の素材のどの味も鮮明に感じながらも、
どれもエグすぎることなく程よく調和していく・・・
ちょび〜っとなのですが、ひとくちひとくちに存在感。
あぁ、不思議〜!!おいしい〜!!
さっそくキリコナカムラさんの世界観に引き込まれていく・・・
こちらはヨーグルトのジェラートとパンナコッタ
非常にさっぱりと優しい甘みを広げるヨーグルト系スイーツに、
絶妙な酸味をもつお花と一緒に食べると、
お料理のコースの前菜でサラダをたべているような感覚に!!
だんだんと甘さに段階をつけていってくださっているのかな♪
器がまたすごく印象的〜!!
こちらはレモンづくしなデザート♪
手前が粉状のレモンシャーベット、
後ろにサワークリーム、さらに奥はプリンのようなスイーツが☆
そして運命を感じてしまったのが、パンケーキのご登場〜!!
まさかここでパンケーキをいただけるとは思わなかった(@_@)
知らずして出会うパンケーキ・・・感慨深い。
えんどう豆のムースといただく、とっても大人なパンケーキ♪
しっとりふわんなパンケーキ生地と、
香り高く甘さ控えめのえんどう豆ムースとクリームのハーモニー
和風の粋な味わい・・・唸りたくなる美味しさでございます(*ﾉ∀`*)
そして芸術的な・・・もはや宇宙のような１プレートの登場!!
もう１皿でアートです。
チョコレート中心のスイーツが散りばめられた空間に、
チョコレートの小豆のソースが注がれます。
全然専門用語が詳しくないから説明できなくて恥ずかしいんだけど、
とにかくどこ食べてもおいしい。
(本当に説明できてないねw)
そして最後に衝撃のおいしいクレープ様の登場。
上に乗っているのは凍らせた粉状のバター!!
「バターが溶けないうちにお召し上がりください」
の言葉のもと、なるべく急いで早めに口に運ぶと・・・
うおぁ〜!!(@_@)
そうか・・・お皿の上でバターを溶かすのではなく、
自分の口の中でバターを溶かすのですね。
一瞬あたたかいクレープと凍ったバターのギャップを楽しんだあと、
急速にバターがとけて２つが調和していくときの幸福感ときたら!!
はぁ〜なんて幸せ時間・・・
ごちそうさまでした♪本当にごちそうでした!!
どのメニューも味付けに独創性があって大胆で・・・
もうどうやっても、真似をしようとしてもできない世界観。
貴重な時間を過ごせて幸せでした♪あと２ヶ月限定か〜＞＜
最後のシーズンも行っちゃおうかな!!と、考え中(*´艸｀*)